Köfte dana kıyma mı kuzu kıyma mı? Köftelik kıyma, orta yağlı dana eti veya yağsız dana eti ile kuzu göğüs etinin karıştırılmasıyla elde edilir. Köftelik kıyma hangi etten olur? En lezzetli köfteler dana göğüs etinden hazırlanan kıymadan yapılır. Köfte için ideal kıyma, göğüsün orta yağlı kısmının iki kez çekilmesiyle elde edilir. Köfte yapmak için kıyma nasıl olmalı? Köfte için kullandığınız kıyma ne çok yağlı ne de çok yağsız olmalıdır. Aksi takdirde çok yağlı olursa köfteler küçülür, az yağlı olursa köfteler lezzetli olmaz. Köftelerin lezzetli olması için malzemelerin çok iyi karışması ve baharatların aromalarının birbiriyle uyumlu olması son derece önemlidir. Sade…
Yorum Bırak